Невозможно отказаться от этих жареных творожных пышек. Готовятся буквально за минуты. У меня получилось 28 штук.
Ингредиенты:
- Яйца куриные — 2 яйца
- Творог — 300 граммов
- Сахар — 1 столовая ложка
- Мука пшеничная — 180 граммов
- Сода питьевая — 1 чайная ложечка без горки
- Масло растительное
- Соль — 1 щепотка
- Сахар для посыпки
Приготовление пышек творожных к чаю
В миску для теста выложить творог. Лучше, если он не будет рассыпчатым. Добавить соль, сахар. Разбить к творогу яйца. Все перемешать вилкой или веничком до однородности.
Муку просеять. Всыпать немного муки в смесь и соду питьевую. Еще раз тщательно перемешать до однородности. Частями всыпая оставшуюся муку, каждый раз перемешивать тесто до однородности. В конце замесить тесто.
Тесто получается мягким и может быть, немного липким. Собрать тесто в комок. Разделить тесто на две части. Каждую часть присыпать мукой и раскатать в прямоугольный пласт. Туго свернуть пласт рулетиком. Нарезать рулет на небольшие кусочки.
Поставить сковороду на огонь и разогреть растительное масло для обжарки творожных пышек. Выкладывать рулетики срезом вверх на сковороду. Обжаривать пышки с обеих сторон до золотистого цвета.
Вторую часть теста также сформировать, как первую. Обжарить пышки из второй части теста. Готовые пышки выложить на бумажное полотенце или салфетки, чтобы избавиться от излишков масла. Затем все пышки тщательно обвалять в сахаре. Теперь они готовы к подаче на стол к чаю.
Вам понравится
Мягкое банановое печенье с творогом
Кексовое печенье «Пуговки» на творожном тесте. Быстрое и вкусное
Творожное печенье «Сердечки»
