Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Пряничный пирог с шоколадом

Пряничный пирог с шоколадом — очень вкусный шоколадный пирог с ароматом пряничных специй, покрытый сахарной глазурью. Готовить его очень просто. Подать пирог можно и просто так, но с глазурью и мандаринами, безусловно, лучше!

Ингредиенты:

  • 200 мл йогурт
  • 100 мл масло растительное
  • 2 шт. яйца куриные
  • 2 ст.л. какао (порошок)
  • 240-250 г мука
  • 3 ч.л. специи
  • 1 ст.л. разрыхлитель
  • 1/3 ст. сахарная пудра
  • 150 г. сахар
  • 100 г шоколад горький
  • 2-3 ст.л. лимонный сок (или апельсина)

Приготовление пряничного пирога с шоколадом

Для начала просеянную муку смешать с разрыхлителем, сахаром, какао и пряными специями (у меня смесь: корица молотая, имбирь молотый, душистый перец молотый, кориандр молотый, мускатный орех молотый, анис молотый, гвоздика молотая). Мелко нарезать шоколад (можно оставить несколько крупных кусочков).

Яйца, йогурт и растительное масло смешать в отдельной посуде с помощью венчика или миксера. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать до получения однородной массы.

Добавить шоколад и перемешать. Дно формы (у меня разъемная диаметром 21 см) выстелить бумагой для выпечки, бока смазать маслом и слегка присыпать мукой.

Тесто вылить в форму. Выпекать при температуре 175 градусов в течение примерно 50-60 минут. Шпажкой проверить серединку, она должна быть сухой. Когда пирог остынет, его можно покрыть глазурью.

Для этого взять примерно 1/3 стакана сахарной пудры, высыпать в глубокую тарелку. И постепенно, по чайной ложке добавлять лимонный сок и перемешивать. Как только вся пудра намокнет, а масса будет еще густой — глазурь готова. Полить пирог сахарной глазурью, она довольно быстро застынет. Сверху пирог украсить дольками мандаринов.

источник




 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: