Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Простые и вкусные ленивые рулетики с капустой на ужин

Вот такое простое и вкусное блюдо приготовила сегодня на ужин. Очень люблю его с детства, вкус так мне запомнился. Когда повзрослев спросила у мамы рецепт, она мне ответила: «Да какой там рецепт, когда семью надо накормить, вот и выкручивайся из того, что было!» А мне вкусно было! И вот именно это блюдо в 90-е ох как меня выручало, да и сейчас…Несмотря на то, что оно экономное, получается очень вкусное, всем кто любит тушеную капусту обязательно понравится.

Ингредиенты:

  • Капуста — 0,5 кочана;
  • морковь- 1 штука;
  • подсолнечное масло для жарки;
  • соль, перец по вкусу.

Для теста

  • 1 яйцо;
  • мука — 2,5-3 стакана стакана;
  • вода.

Приготовление ленивых рулетиков с капустой

Капусту нашинкуйте, морковь натрите на терке. Потушите морковь с капустой с добавлением подсолнечного масла. Я не добавляю томатной пасты. если вы любите — пожалуйста, но как мне кажется, так вкуснее и нежнее получается. А еще можно тушить квашеную капусту, если таковая имеется.

Итак пока тушится капуста, приготовьте тесто, для этого муку просейте в миску, сделайте из нее горку, а в горке углубление.

Вбейте туда яйцо, и постепенно добавляя воду, замесите мягкое тесто. Ага, еще добавьте щепотку соли.

Раскатайте тесто в пласт, выложите на него тушеную капусту, сверните рулетом, и защипните. Нарежьте рулет порционными кусочками.

Оставьте немного капусты, которую выложите на сковороду, сверху кусочки рулета, и верх посыпьте также тушеной капустой.

Влейте немного воды по краям и в центр. Накройте крышкой и тушите 25 минут, периодически по необходимости подливая воду.

источник



 

Готовим овощные блюда и блюда из крупы
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: