Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Простой лимонный кекс. Душистый и влажный

Этот простой лимонный кекс, пропитанный ароматным лимонным сиропом, становится влажным, как бисквитный торт.  Невероятно вкусно.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 180 граммов
  • масло сливочное — 100 граммов
  • яйца куриные — три яйца
  • сметана — одна столовая ложка
  • лимоны — два лимона
  • сахар — три столовых ложки
  • разрыхлитель — три чайных ложечки

Приготовление простого лимонного кекса:

Лимонную цедру желтого цвета с двух лимонов  натереть на мелкой терке.  Приготовить миску и из одного лимона   выдавить лимонный сок в миску.  Разбить в миску яйца,  всыпать лимонную цедру и всыпать сахар.  Все ингредиенты взбить миксером.

Масло сливочное растопить в водяной бане.  Добавить в миску с лимонной смесью масло и сметану. Перемешать до однородности.

В отдельную миску просеять муку. Всыпать разрыхлитель. Перемешать до однородности.

Частями всыпать мучную смесь в жидкую, каждый раз перемешивая до однородного состояния. Желательно ввести муку в три или четыре приема.

Духовку разогреть до 180 градусов.

Приготовить форму для выпечки теста и смазать ее маслом.  Выложить в форму тесто для приготовления простого лимонного кекса.

Отправить форму с кексом в духовку.  Выпекать пятнадцать минут.

Затем температуру в духовке понизить до 160 градусов. Далее выпекать кекс еще десять или пятнадцать минут. Готовность определять пробой на сухую палочку.

Выдавить сок из второго лимона в небольшую кастрюльку. Добавить сахарный песок в количестве 40 граммов. Поставить кастрюльку на медленный огонь и нагревать, перемешивая, до тех пор, пока сахар не растворится.

Готовый кекс вынуть из формы, пропитать полученным сиропом и дать настояться двадцать минут.

После этого простой лимонный кекс можно  подавать к столу. Он получается освежающим, душистым. Как раз к утреннему чаю.

Готовим выпечку, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: