На кухне весна начинается, когда хозяйка приготовит блюдо с крапивой. Например, суп, рагу или салат.
Сегодня в нашем меню простой весенний салат с крапивой, и другими овощами. Мы все знаем, что в майской крапиве — настоящий кладезь витамина С. Поэтому салат полезный и вкусный.
Понадобится:
- Крапива майская — один пучок,
- листья салатные — один пучок,
- помидоры — три помидорки,
- свежие огурчики — три огурца,
- болгарский перец — один либо два стручка,
- масло растительное (лучше оливковое), соль, перец, сок лимона,
- кунжутное семя.
Страница: 1 2
Замечательные весенние рецепты. Замечательно все. Спасибо за рецепты.
Каждую весну готовлю салат из одуванчиков и суп из крапивы. А в детстве мы ели листья крапивы. На вкус она похожа на огурцы. Лист надо плотно сложить и сразу между зубов зажать и так жевать. Тогда он не жалит. :)
Не знала, что этот салат венским называется. Я просто импровизировала: 1 помидор, 1 огурец, 1 перец…В общем, что осталось в холодильнике.
Я вот не сделала репортаж про Французский рынок опять той весной. А как жалко что не показала н рынке здесь продают листья одуванчиков, и только до конца месяца мая.
Суп с крапивой варила, а вот салат еще не приходилось пробовать.
Набрала молоденькой крапивы для сушки. И ваш рецепт оказался кстати, куплю перец и сделаю салат.
Ох, ох и ах, люблю салатики из свежих овощей! Спасибо за вдохновение, Наталья!
Действительно,салатик очень полезный! Думаю,что не менее вкусен!
Для салата прям все мои любимые продукты. Интересно попробовать такой салат.Крапива она ж какая полезная…