Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Простой и вкусный пирог с яблоками по-арабски. Идеальная шарлотка с яблоками

Это пирог с яблоками по-арабски по рецепту моей свекрови. Он очень похож на шарлотку с яблоками. Но данны рецепт дополняется другими фруктами и формируется иначе.

Prostoj i vkusnyj pirog. Ideal'naja sharlotka s jablokami1

Ингредиенты:

Для начинки:

  • Сахарный песок — 2 столовых ложки
  • Корица — 2 столовых ложки
  • Яблоки — 6 — 7 штук
  • Апельсин — 1 штука

Для теста

  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 4 яйца
  • Ванильный сахар — 1 чайная ложечка
  • Растительное масло — 250 мл
  • Сахарный песок — 250 граммов
  • Уксус столовый — 1 столовая ложка
  • Молоко — 250 мл
  • Разрыхлитель — 1 пакетик
  • Мука пшеничная — 730-750 граммов

Для карамели

  • Молоко сгущеное вареное — 1/2 баночки
  • Молоко обычное — 1 столовая ложка

Приготовление пирога с яблоками по арабски

Для приготовления начинки приготовить миску и всыпать в нее корицу. Добавить сахарный песок и все хорошо перемешать до однородности смеси.

С апельчина снять теркой цедру желтого или оранжевого цвета. Затем выдавить из этого апельсина сок. Яблоки очистить и нарезать небольшими кусочками.

Отправить нарезанный яблоки в чистую емкость и полить апельчиновым соком. Затем перемешать и оставить в сторону.

Теперь можно приготовить тесто. Для этого в глубокую емкость разбить яйца. Добавить соль, уксус, сахар ванильный. В течение одной минуты взбить смесь миксером.

Затем всыпать сахарный песок. Продолжить взбивание миксером до побеления и до пышности. Теперь влить в смесь молоко комнатной температуры (250 мл) и растительное масло. Взбить миксером до однородного состояния. Все компоненты должны соединиться.

Частями добавлять заранее просеянную муку с разрыхлителем, каждый раз перемешивая до однородности лопаткой или микскром на малых оборотах. Долго взбивать тесто не нужно. Теперь тесто готово.

Только теперь в емкость с нарезанными яблоками добавить апельсиновую цедру и часть корицы, перемешанной с сахаром. Все хорошо аккуратно перемешать.

Приготовить разъемную форму. У меня диаметр формы 22 см. Основание формы застелить бумагой для выпечки, смазанной маслом. Бока формы также смазать растительным или сливочным маслом.

Вылить в форму половину теста. Разровнять лопаткой. На тесто аккуратно столовой ложкой выложить половину яблок. Разровнять и посыпать половиной оставшейся смесью корицы с сахаром.

Затем вылить оставшееся тесто и разровнять. Поверх теста равномерно выложить оставшиеся яблоки. Разровнять. Поверх яблок высыпать оставшуюся корицу с сахаром.

Духовка уже разогрета до 175 градусов. Отправить форму с пирогом по-арабски в духовку для выпечки. Время выпечки примерно 40 минут. Нагрев верх-низ. Готовность пирога проверять пробой на деревянную палочку.

Для приготовления карамели в стакан для блендера выложить половину банки вареного сгущеного молока. Добавить обычное молоко. Взбить миксером.

Готовый пирог охладить полностью. Затем полить сверху карамелью и посыпать сахарной пудрой. Теперь пирог готов к подаче на стол.

Вам понравится

Пирог с яблоками и меренгой

Американский пирог с яблоками и корицей

Невероятно вкусный яблочный пирог

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги, Яблочные пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: