Сегодня я с Вами поделюсь рецептом творожного печенья из доступных продуктов. Готовиться просто, а получается вкусно!
Ингредиенты:
- Творог 9%– 300 грамм
- Сливочное масло – 90 грамм
- Сахар — 3 ст.л. (одна в тесто 30-35 грамм, 2 для посыпки)
- Мука пшеничная – 250 грамм + для присыпки
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Соль — щепоть
- Корица
- Сахарная пудра для присыпки
Выход: 16 штук
Приготовление печенья из творога с корицей
В миску для замешивания теста кладём творог, сливочное масло комнатной температуры, всыпаем сахар, и щепотку соли. Хорошо перемешиваем.
Всыпаем к муке разрылитель для теста, и в несколько подходов вводим муку к творогу и замешиваем тесто, чтобы не липло к рукам.
Перекладываем его в пакет, и отправляем в холодильник на 15 минут. А пока приготовим начинку.В пиалу всыпаем 2 ст.л. сахар, 0.5 ч.л. молотой корицы и хорошо размешаем. Готово.
Присыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто и делим его на 2 части. Раскатываем каждую часть теста толщиной 2-3 мл. И при помощи вот такого рифлёного ножа, нарезаем тесто приблизительно на одинаковые полоски.
Выкладываем на средину полосок немного начинки, скручиваем каждую в рулетик, и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправляем заготовки печенья в разогретую духовку до 180°С на 30 минут.
По истечению времени печенье достаём из духовки, выкладываем на тарелку присыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся вкусом. Печенье мягкое, ароматное и очень вкусное!
источник
