Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Простая закуска из свеклы за 20 минут. Бюджетный рецепт

Потратив всего 20 минут своего времени, я готовлю вкусную и лёгкую закуску из свеклы. Это самый быстрый, бюджетный и простой рецепт. Свеклу предварительно варить не надо.

Ингредиенты:

  • Свекла 400 гр.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Помидоры 2-3 шт.
  • Растительное масло
  • Уксус (6%) 1 ст. л. (можно заменить обычным 9% 1 ч. л)
  • Петрушка
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Перец горошек 5 шт.
  • Хмели-сунели 0.5 ч. л.
  • Соль 1 ч. л. (без горки или по вкусу)
  • Сахар 2 ч. л.

Приготовление закуски из свеклы

Потратив всего 20 минут своего времени, я готовлю вкусную и лёгкую закуску из свеклы. Это самый быстрый, бюджетный и простой рецепт. Свеклу предварительно варить не надо.

Я для этого рецепта всегда использую примерно 400 гр. свеклы, количество ингредиентов можно увеличивать.

Сырую свеклу я натираю на тёрке (у меня для моркови «по-корейски») можно нарезать соломкой.

В сковороду добавляем немного растительного масла и ставим на плиту, отправляем лук и обжариваем пару минут.

Теперь к луку добавляем помидор и тушим под крышкой (на среднем огне) 7 минут. Добавляем лавровый лист, перец горошек, хмели сунели, по желанию другие Ваши любимые специи. Перемешиваем.

Добавляем натёртую свёклу, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 10 минут. Для молодой свеклы этого достаточно.

Прошло 10 минут, добавляем уксус, соль и сахар. Тушим ещё пару минут, добавляем чеснок и петрушку. Перемешиваем держим на плите ещё минутку или две и готово.

Свекла в этом рецепте должна хрустеть, именно в таком виде этот маринованный салат очень вкусный. Это вкусно и в тёплом и в холодном виде.

источник



 

Готовим закуски
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: