Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Праздничный салат Черная жемчужина

Украшением любого стола может стать простой в приготовлении салат «Чёрная жемчужина». Оригинальность этому простому в приготовлении салату, прибавляет кисло-сладкий привкус яблока и грецкого ореха.

 

Ингредиенты:

  • Куриная грудка отварная — 200 граммов
  • яйца куриные — три яйца. Сварить вкрутую
  • лимон — сок половинки лимона
  • сыр твердый — 100 граммов
  • оливки черные или маслины для украшения — 30 граммов
  • изюм — одна столовая ложка
  • грецкие орехи очищенные измельченные — одна столовая ложка
  • морковка — две средних моркови
  • яблоко — одно. Лучше взять кисло-сладкое яблоко
  • майонез — 150 граммов

Приготовление праздничного салата Черная жемчужина

Грецкие орехи натереть на мелкой терке. Куриную грудку нарезать мелким кубиком. Куриные яйца очистить и убрать один желкой для украшения салата. Остальные три белка и два желтка натереть на мелкой терке.

Яблоко натереть на терке и сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы не дать потемнеть яблоку. Морковь почистить и натереть на терке для корейской морковки. Одну столовую ложку натертой моркови оставить для украшения салата.

Приготовить слои для салата.

  • Для этого в куриную грудку добавить одну столовую ложку майонеза. Все тщательно перемешать.
  • Тертую морковь, яблоко, юзюм и грецкий орех соединить и перемешать.
  • Тертые яйца перемешать с майонезом.

Выкладывать салат слоями в следующем порядке.

  1. Первый слой — курица
  2. Второй слой морковная смесь. При этом лопаткой нужно хорошо ее примять. При этом яблоко даст сок, и курица пропитается яблочным соком и вкусом орехов.
  3. Третий слой — яичный.

Сыр натереть на терке и посыпать полностью верхнюю часть и бока салата.

Салат Черная жемчужина украсить яичным желтком (выложить по контуру тарелки), маслинами и морковкой.




 

Готовим салаты, Для праздничного стола
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: