Интересный вариант фаршированных яиц к празднику. Они обязательно привлекут к себе внимание на праздничном столе и порадуют Вас нежной начинкой и красивой подачей!
Ингредиенты
- Яйца — 10 шт.
- Грибы – 150 гр.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сливочное масло – 30 гр.
- Растительное масло – 2-3 ст.л.
- Твердый сыр – 10 гр.
- Картофельные чипсы – 10 гр.
- Семена кунжута – 2 ч.л.
- Сладкая паприка – 2 ч.л.
- Укроп – пучок
- Соль
- Перец
Приготовление праздничных фаршированных яиц
Лук порежем кубиком, одну маленькую морковь или половину большой натрем на терке и обжарим на сливочном и растительном масле.
Грибы порежем небольшими пластинами, добавим к обжаренному луку с морковью и потушим до испарения жидкости. Затем солим и перчим.
Укроп мелко режем.
Картофельные чипсы измельчаем в блендере.
Твердый сыр натираем на мелкой терке.
Сваренные вкрутую яйца разрезаем вдоль на две половинки и вынимаем желтки.
Два желтка натираем на мелкой терке для украшения.
Остальные желтки добавляем к грибам и измельчаем блендером.
Из полученной массы формируем шарики.
Панируем шарики в укропе, в обжаренных кунжутных семечках, в красной сладкой паприке, в твердом сыре, в картофельных чипсах, в желтках.
Красочная, легкая и очень вкусная закуска готова. Украсит любой праздничный стол!
источник
