Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Потрясающе вкусные пирожки-лепешки с картошкой и сыром

Готовим по старинному рецепту без дрожжей и разрыхлителя!

Ингредиенты:

  • 100 г тертого сыра (творога)(можно без него)
  • 700-800 г картофеля
  • пучок зелени
  • 1 луковица
  • Для теста:
  • 2 яйца
  • мука
  • соль
  • 1 стакан кефира

Приготовление пирожков-лепешек с картошкой и сыром

Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую картошку для начинки.

Жарим мелко нарезанный лук до золотистого цвета, кладем его в картошку. Добавляем зелень и тертый сыр (изначально творог), зелень по вкусу и все тщательно перемешиваем. Начинка готова.

Замешиваем пресное тесто из муки, 2 яиц и стакана кефира. Добавьте соль по вкусу.

Тесто замешиваем, разрезаем его на кружочки, скалкой раскатаем каждый кружочек.

Кладем начинку, лепим пирожок, края защипнем, а потом придавливаем пирожок с двух сторон так, чтобы получилась лепешка.

Готовые лепешки обжариваем на сковородке с двух сторон до образования хрустящей корочки.

источник




 

Готовим выпечку, Несладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: