Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Постные пончики на воде

Вкусное лакомство — готовить просто и для поста подходит! Аппетитные пончики — мягкие, нежные, воздушные, пышные. А главное, готовятся на воде.

Ингредиенты:

Для теста

  • Мука (самовосходящая или 500 гр обычной муки + 1 ст. л. разрыхлителя) 500 гр
  • Сухие дрожжи 8 гр
  • Соль 2 чайн.л.
  • Сахар 1.5 стол.л.
  • Растительное масло 4 стол.л.
  • Вода (теплая) 200 мл

Дополнительно

  • Растительное масло (для жарки) 400 мл
  • Сахарная пудра (для обсыпки) 30 гр

Приготовление пончиков на воде

Муку просейте, добавьте в нее дрожжи, соль и сахар. Перемешайте. Понемногу добавляйте в мучную смесь растительное масло, воду. Замесите тесто. Оно должно получиться мягким и приятным.

Тесто накройте полотенцем и уберите в теплое место примерно на 40 минут (пока объем теста не увеличится в 2 раза), после чего его нужно обмять.

Тесто скатайте в жгуты и нарежьте кусочками. Во фритюрнице или глубокой сковороде разогрейте растительное масло.

Пончики обжаривайте до красивого золотистого цвета (на среднем огне). Готовые пончики выкладывайте на бумажные салфетки, которые впитают лишний жир.

После того, как пончики остынут, посыпьте их сахарной пудрой. Подавать к столу пончики хорошо с любым вареньем, джемом, сиропом.

источник



 

Готовим выпечку, Пончики, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: