Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Постные кексы на воде без молока и яиц

Маленькие домашние кексики я часто готовлю просто на воде, полностью без молочных продуктов и яиц. Тесто замешиваю всего за 5 минут, а затем отправляю в духовку. Для приготовления нужно совсем немного самых обычных и недорогих ингредиентов. А делаются они так легко и быстро, что можно запросто испечь их к даже завтраку.

Ингредиенты:

  • Мука — 250 гр
  • Вода — 250 мл
  • Сахар — 160 гр
  • Растительное масло — 100 мл
  • Сухие ягоды — 50 гр (в рецепте клюква)
  • Соль — 1/4 ч.л.
  • Ванильный сахар — 1 ст.л.
  • Сахарная пудра — 1 ч.л.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Корица — 1/2 ч л (по желанию)

Приготовление постных кексов

Соединить в миске обычный и ванильный сахар, соль, разрыхлитель и корицу. Если не нравится корица, то можно обойтись и без неё, ванильного сахара будет вполне достаточно. Перемешать всё венчиком до однородности.

Просеять в эту смесь муку и снова перемешать венчиком.

Далее влить туда же воду комнатной температуры и растительное масло. И опять перемешать венчиком до полного растворения комочков муки и крупинок сахара. На это уйдет не более одной минуты. Тесто получится жидкое, примерно как на оладьи. Взбивать его не нужно.

Добавить в тесто любые сухие ягода по своему вкусу. В этом рецепте я использовала клюкву. Она была довольно крупная и я нарезала её на более мелкие кусочки.

После этого в последний раз перемешать всё венчиком или ложкой.

Разлить тесто по формочкам, заполняя их не больше, чем на 2/3, т.к. тесто во время выпечки будет подниматься. У меня они квадратные 7х7 см, силиконовые и не нуждаются в смазывании. Если формочки из другого материала, то нужно смазать их растительным маслом. Переставить формочки на противень и отправить в заранее разогретую духовку.

Выпекать кексы 35 минут при температуре 180 градусов. Готовность можно проверить зубочисткой.

Готовые кексы остудить и посыпать сахарной пудрой.

Из указанного количества продуктов выходит 12 штук.

По вкусу очень трудно сказать, что они совершенно постные, что в составе нет ни яиц, ни молока и приготовлены они на воде и растительном масле.

источник




 

Постные блюда
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: