Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Пончики с шоколадной начинкой в духовке

Пончики в духовке готовятся без масла, но получаются такие же воздушные, мягкие и очень вкусные, как во фритюре.

Запеченные в духовке пончики очень пышные и совсем не жирные. Начинку можете заменить на свой вкус.

Ингредиенты:

  • 160 мл теплого молока
  • 50 граммов сахара
  • 6 граммов сухих дрожжей
  • 40 мл растительного масла
  • 1 яйцо
  • для смазывания яйцо
  • 260-280 граммов муки
  • щепотка соли
  • 3 столовые ложки шоколадной пасты
  • 50 граммов сливочного масла
  • 100 граммов сахарной пудры

Пригготовление пончиков с шоколадной начинкой

Приготовить опару. В чашу влить теплое молоко, добавить сахар, дрожжи, 3 столовые ложки муки и перемешать. Затем накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место на 10 минут.

Приготовить тесто. В готовую опару добавить растительное масло, яйцо, муку, соль и замесить мягкое тесто. Вымешивать в течении 8-10 минут.

Чашу с тестом смазать растительным маслом, накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место на один час. Поднявшееся тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 сантиметров и вырезать круги диаметром 8 сантиметров.

Затем переложить заготовки на противень застеленный пергаментом и оставить в теплом месте на 15-20 минут, чтобы они увеличились в объеме. Затем смазать яйцом и отправить в разогретую до 180 С духовку на 20 минут.

Остывшие пончики смазать растопленным сливочным маслом и обвалять в сахарной пудре. С краю пончика сделать отверстие и начинить шоколадной пастой. Готовые пончики можно подавать на стол.

источник



 

Готовим выпечку, Пончики, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: