Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Пончики «Польские с секретом» на молоке

Пончики настолько пышные,легкие,что при стискивании их в руке,они опять возвращаются к своему прежнему виду, как будто губка, и настолько легкие,что ветер может сдуть их с поверхности.

Ингредиенты

  • молоко — 300 граммов
  • сахар — 100 граммов
  • дрожжи — 20 граммов
  • мука — 500 грамм
  • желтки — 3 штуки
  • масло растительное — 70 граммов
  • масло сливочное — 70 грамм
  • сахар ванильный — 2 пакетика
  • соль — 0,5 чайной ложки
  • растительное масло —  до 1 литра (для жарки пончиков)
  • вишня в собственном соку — 100 граммов
  • шоколад — 100 граммов
  • сахарная пудра — 100 граммов

Приготовление пончиков польских с секретом на молоке

Молоко подогреть,добавить 1 столовую ложку сахара, 20 грамм дрожжей, 2 столовые ложки муки-сделать опару. Оставить на 10 минут.

Желтки взбить с остальным сахаром и ванильным сахаром,добавить растопленное сливочное масло,растительное масло,0,5 чайной ложки соли и муку — замесить тесто.

Тесто оставить в теплом месте чтобы подошло, сбить 2 раза.

И на третий раз уже сделать пончики. У полученных пончиков делать небольшую дырку.

Когда пончики хорошо подойдут, в дырку вставить вишни, которые процедить от сока, и с вишнями жарить. Жарить в большом количестве растительного масла,но на маленьком огне,чтобы пончики пропеклись,или в мультиварке.

Готовые пончики посыпать сахарной пудрой и полить растопленным шоколадом. Приятного аппетита!

Вам также понравится:

Пончики с корицей

Пончики творожные с тертым яблоком

источник




 

Готовим выпечку, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: