Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Помидоры «по-царски»

Одна из вкуснейших заготовок на зиму – помидоры «по-царски». Такая заготовка может долго храниться. Однако, как показывает практика, гости и домашние съедают их очень быстро.

Ингредиенты 3 литровую емкость:

  •  укроп зонтиком,
  •  несколько листов черной смородины,
  •  3 гвоздики,
  •  3 горошины душистого перца,
  •  несколько колечек острого перца,
  •  несколько колечек болгарского перца (будет красивее, если они будут разного цвета),
  •  лавровый лист по вкусу,
  •  2 зубчика чеснока,
  •  1 ст. ложка соли,
  •  100 г сахара,
  •  1 ст. ложка уксуса 9%,

Приготовление помидоров «по-царски»

Помидоры помыть, сделать несколько отверстий зубочисткой, чтобы помидоры не потрескались.

Наполнить банку помидорами, добавить кружочки болгарского и острого перца (можно и без него). Добавить зонтики укропа, черной смородины ( рекомендуется брать молодые листочки, они более ароматные) и специи.

Если вы используете не стерилизованные банки, то залить уже заполненные банки кипятком. После того как вода остыла, её необходимо слить.

4. Добавить соль, чеснок, сахар и уксус 9% (можно заменить яблочным). Залить еще раз кипятком и закатать. Укрыть банки до полного их остывания.

Приятного аппетита!

Вам также понравится:

Овощная закуска на зиму

Зеленые помидоры пряные

Источник




 

Делаем заготовки на зиму, Соление, маринование
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: