Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Плов с фрикадельками

Этот плов можно готовить, как в мультиварке, так и в казане, или на сковороде. Плов получается очень вкусным, ароматным.

Такой плов я готовлю в мультиварке за неимением казана и необходимой тяжелой сковороды.

Ингредиенты:

  • Рис (обработанный паром, две мультичашки) — 300 г
  • Фарш мясной (телячий) — 500 г
  • Морковь (большая) — 1 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Куркума (1/2 ч.л.)
  • Соль (по вкусу)
  • Масло растительное (для жарки)
  • Вода (4,5 мультичаши)

Приготовление плова с фрикаденьками

Для начала необходимо приготовить фрикадельки. В фарш добавить измельченную луковицу, соль- перец, размешать. Затем сформировать фрикадельки размером с грецкий орех.

Фрикадельки поджарить на масле. Выложить на блюдо/тарелку.

Морковь натереть на терке или нарезать соломкой. Лук нарезать кубиками или полукольцами. На оставшемся масле после готовки фрикаделек обжарить морковь с луком, присыпав куркумой.

Рис нужно смешать с морковью, луком и маслом для жарки, переложить в кастрюлю мультиварки (или в казан), налить воды- 4,5 мультичашки. В казане воды наливают на два пальца выше риса. Посолить, приправить. Сверху выложить поджаренные фрикадельки.

В мультиварке готовить на режиме «плов». В казане содержимое довести до кипения, затем убавить температуру, накрыть крышкой и томить до готовности плова.

источник




 

Готовим мясо
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: