Замечательные пирожные «Магнолия», нежные, мягкие и очень вкусные. Приготовлены из бисквита Виктория с кремом на основе манго. Просто изумительно!
Ингредиенты:
Для теста:
- яйца куриные среднего размера — пять яиц (303 грамма)
- мука — 304 грамма
- сахар — 304 грамма
- масло сливочное — 304 грамма
- разрыхлитель — 10 граммов
- молоко — две или четыре столовых ложки
- ванильный сахар — одна чайная ложечка
- щепотка соли
Для крема:
- манго пюре — 550 граммов
- сливки 33% — 300 мл
- сахарная пудра — 100 граммов
- сок лимонный — одна или две чайных ложечки
- юелатин быстрорастворимый — 176 граммов
- сок манго — 150 мл. Можно заменить питьевой водой
- шоколад белый — 150 граммов
Приготовление пирожного Магнолия
Сначала необходимо взвесить все яйца вместе со сковрлупой. Получилось 304 грамма. Теперь нужно взвесить муку, масло сливочное и сахар. Каждый ингредиент нужно взять по 304 грамма.
Смотрите процесс приготовления пирожного в видеоролике:
Вам также понравится:
Пирожное “Искушение” с карамельным кремом и шоколадной глазурью без выпечки
