Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Пирожки с грибами

Этот невероятно простой рецепт расскажет, как приготовить вкусные пирожки с грибами, которые обязательно понравятся всем без исключения. Воздушные, мягкие, ароматные, запеченные в духовке и имеющие нежную румяную корочку – настоящее лакомство для близких и гостей. Сделать такие дрожжевые пирожки сможет даже начинающая домохозяйка и для этого потребуются самые обычные продукты. Грибы можно использовать любые, но с лесными — блюдо будет намного вкуснее и ярче по вкусу.

Ингредиенты:

  • дрожжевое тесто для пирожков готовое
  • 600 — 650 гр грибов
  • 1 – 2 луковицы
  • 60 мл растительного масла
  • зелень (укроп)
  • 1 сырое яйцо

Приготовление пирожков с грибами

Пока тесто на дрожжах поднимается в теплом месте, приготовим грибную начинку.

Для этого промоем грибы, мелко порежем и обжарим на сковороде с измельченным луком до выпаривания жидкости и полной готовности в течение 25 – 30 минут. Если вы привыкли сначала отваривать их, то предварительно, до жарки отварите и дайте остыть. Во время обжаривания добавляем соль, перец и периодически помешиваем грибную смесь.

Пока начинка остывает, обминаем подошедшее тесто, делим на шарики по 70 – 80 грамм и накрываем полотенцем. Затем каждый по очереди раскатываем в лепешку толщиной приблизительно в половину сантиметра, на которую выкладываем столовую ложку грибов.

Формируем выпечку удобным для вас способом (треугольной или продолговатой формы) и тщательно защипываем края.

Помещаем на противень, застеленный пекарской бумагой швом вниз, смазываем разболтанным яйцом и даем расстояться половину часа, аккуратно накрыв пищевой пленкой.

Выпекаем пирожки в предварительно разогретой до 190 С духовке 25 – 30 минут до красивой румяности.

Подавать угощение можно в теплом или холодном виде. Приятного аппетита.

источник




 

Готовим выпечку, Несладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: