Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Пирожки из творожного теста в духовке

Это самое мягкое и нежное творожное тесто. Оно универсальное подходит для сладкой и несладкой начинки. Пирожки даже на следующий день не черствеют, а остаются мягкими и вкусными.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Творог -200гр.
  • Яйцо -1шт.
  • Молоко -50мл.
  • Растительное масло -50 мл.
  • Соль -1/2ч.л.
  • Разрыхлитель -1 пачка (12гр)
  • Мука -200-250гр.

Для начинки:

  • Яйца -3-4шт.
  • Сайра -1банка
  • Луковица -1шт.
  • Соль – по вкусу

Приготовление пирожков из творожного теста

В миску кладем 200 граммов творога, добавляем 50 мл молока, разбиваем 1 яйцо, добавляем половину чайной ложечки соли и пробиваем все блендером до однородности. Теперь вливаем 50 мл растительного масла и перемешиваем.

Отмерим 200 граммов муки, добавим 1 пачку разрыхлителя. Теперь просеянную муку с разрыхлителем добавляем к творогу и замешиваем тесто. Муки может потребоваться больше или меньше, все зависит от влажности творога. Мне сегодня потребовалось еще 30 граммов дополнительно. Убираем тесто примерно на минут 15 отдохнуть.

За это время подготовим начинку. 3 – 4 отваренных яйца нарежем кубиками. Луковицу разрежем кубиками и обжарим до полупрозрачности на среднем огне. Берем любую консервированную рыбу, сливаем жидкость, помнем вилкой. Добавляем к яйцам, кладем лук, добавляем немного соли. Перемешиваем, и начинка готова.

Тесто разделим на 14-15 частей. Весом по 40 граммов, делаем колобочки. Берем один колобочек, раскатываем круг, на середину кладем начинку. Вокруг начинки делаем 4 надреза. Теперь получившимися лепестками накрываем начинку.

Кладем на противень, смазываем желтком с добавлением молока. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 25-30 минут. До румяности. Дадим пирожкам немного остыть и подаем к столу.

источник



 

Готовим выпечку, Несладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: