Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Пирожки из пресного текста по оригинальному рецепту

Это просто находка, самый простой рецепт, буквально из воды, муки и соли, а получаются шикарные пирожки, которые вкусные как в горячем , так и в холодном виде. Пока только, что из духовки, хрустящие, а когда немного остынут, становятся мягкими и нежными. Готовятся очень легко, быстро, получается необыкновенно вкусно.

Ингредиенты:

  • Мука -500 г.;
  • Вода — 300 мл.;
  • Соль (примерно 0.5 ч.л.);
  • Масло растительное для смазки 3-4 ст.л.

Начинка (может быть любая) у меня:

  • Картофель — 5 шт.;
  • Сыр 150 г.;
  • Масло сливочное — 50 г.;
  • Зелёный лук.

Приготовление пирожков из пресного теста

Замешиваем мягкое тесто:

В миску вливаем воду комнатной температуры, добавляем соль и постепенно вводим муку.

Сильно не забивайте тесто мукой, оно должно быть мягким и слегка липнуть к рукам.

Делим тесто на части (я поделила на 4) каждую часть раскатываем или растягиваем пальчиками, диаметром примерно 15 см и складываем друг на друга смазывая маслом, оставляем отдохнуть и занимаемся начинкой.

Картофель моем, чистим и варим до готовности.

Отваренный картофель превращаем в пюре, смешиваем с сыром, маслом и зеленью. Пробуйте начинку на свой вкус, если требуется добавьте соль и приправы.

Рабочую поверхность смазываем маслом, тесто растягиваем (чем тоньше, тем лучше, всё равно будем скручивать в рулет) , складываем с краю, чтобы в области начинки слой теста был немного толще и помещаем начинку, заворачиваем в рулет и помещаем на противень.

Смазываем взбитым яйцом.

Делим каждый рулет на несколько частей.

Ставим в духовку на 25 — 30 минут при температуре 180 градусов.

Сверху у нас румяная, хрустящая корочка. Внутри тягучая сырно картофельная начинка, полностью пропечённые.

Это просто обязательно нужно попробовать.

Фоторецепт

источник




 

Готовим выпечку, Несладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: