Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Пирог с вареньем. Варенье остается в середине пирога

В этом рецепте варенье или джем всегда остаются середине пирога и никогда не опускаются на дно. Начинки в пироге можно менять и каждый раз будет новый вкус, а варенье или джем не залежатся в холодильнике. Простой рецепт — отличный результат

Ингредиенты:

  • Мука ~ 290-300 г
  • Сахар 150 г
  • Растительное масло 150 мл
  • Яйцо 3 шт
  • Молоко 150 мл
  • Разрыхлитель 10 г
  • Ванильный сахар 8 г
  • Соль по вкусу
  • Варенье или джем 200-250 г

Приготовление пирога с вареньем

Все продукты для приготовления должны быть комнатной температуры, надо заранее достать их из холодильника. В просеянную муку добавляю разрыхлитель и перемешиваю.

В тарелку для смешивания добавляю 3 яйца, высыпаю щепотку соли, ванильный сахар и обычный сахар. Перемешиваю продукты миксером до однородности. Вливаю растительное масло без запаха и молоко, снова перемешиваю.

Просеянную муку добавляю частями и перемешиваем миксером на самой маленькой скорости. Долго перемешивать не стоит, чтобы тесто не затянулось. Мука должна просто хорошо намокнуть. По консистенции масса получается похожая на густую сметану.

Тесто разделяю на 2 равные части. Выливаю в две тарелки и выравниваю по количеству.

Форму для выпечки застилаю бумагой с силиконом покрытием, так намного легче извлекать готовый пирог. Выливаю первую часть теста в форуму, хорошо разравниваю, стараюсь, чтобы тесто было одинаково по высоте по всей поверхности.

Ставлю первую половину пирога выпекаться. Выпекается корж при температуре 180 градусов 15 минут. Достаю корж из духовки и выкладываю на него варенье или джем. Разравниваю начинку равномерно по всей поверхности.

Сверху выливаю оставшееся тесто, распределяю его по всей поверхности и аккуратно разравниваю.

Снова убираю пирог в духовку и выпекаю ещё примерно 30 минут. Поверхность пирога должна зарумянится. Даю пирогу немного остыть, вынимаю из формы и разрезаю на небольшие квадратики.

источник



 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: