Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Пирог с джемом

Песочный, сладкий пирог с джемом — что может быть вкуснее на десерт? Сегодня мы покажем, как красиво из обычного песочного теста можно сформировать пирог.

Ингредиенты:

  • 400 граммов муки
  • 10 граммов разрыхлителя
  • 0,5 чайной ложки ванильного сахара
  • 200 граммов сливочного масла
  • 2 яйца
  • 100 граммов сахарной пудры
  • 2 столовые ложки холодного молока
  • 200 граммов ягодного джема
  • для смазывания яйцо

Приготовление пирога с джемом

В чашу с просеянной мукой добавить разрыхлитель, ванильный сахар и перемешать венчиком. Просеянная мука делает тесто более нежным и пышным.

Натереть сливочное масло на крупной терке прямо в чашу с мукой и перетереть до мелкой крошки. Затем добавить сахарную пудру.

В мучной массе сделать углубление посередине, добавить молоко, яйца и замесить тесто. Муки покажется много, но не спешите добавлять молоко. При тщательном замешивание сливочное масло подтает и получиться однородная масса.

Получившееся тесто завернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 15 минут. Достать тесто из холодильника и разделить на 2 части (одна часть теста чуть больше второй — это для основы).

Раскатать основу пирога толщиной 0,5 сантиметров и переложить на противень застеленный пергаментом. Края раскатанного теста разрезать на полоски длиной 4 сантиметра и шириной 1 сантиметр.

Из разрезанных краев, необходимо сформировать бортик — «косичку». В центр пирога выложить джем и разровнять.

Раскатать вторую часть теста в виде квадрата толщиной 0,5 сантиметров и разрезать полоски шириной 1 сантиметр. Полоски из теста выложить на основу в шахматном порядке.

Сформированный пирог смазать яйцом и отправить в разогретую до 180С духовку на 25-30 минут. Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.

источник



 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: