Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Пирог на сгущенном молоке с кремом из творога

На сегодняшний день я в восторге от бисквита на сгущенном молоке! Он настолько нежный и пористый получается. Крем из творога идеально дополнял мою задумку.

Ингредиенты:

Тесто:

  • сгущенное молоко н/в — 1 банка;
  • яйца — 2 шт;
  • соль — щепотка;
  • сода — 1/2 ч.л;
  • лимон — для гашения соды;
  • мука — 1,5 ст;
  • орехи грецкие — по вкусу;
  • мята — для аромата;
  • подсолнечное масло — для смазки;

Крем:

  • творог 5% — 300-350 г;
  • сметана 20% — 200 г;
  • яблочное варенье — 4-6 ст.л.

Приготовление пирога на сгущеном молоке

Яйца вбиваю в миску, вливаю сгущенку и слегка взбиваю венчиком. Добавляю сушеную мяту, соль.

Соду гашу соком лимона и даю ей постоять. Ядра грецких орехов ломаю руками и высыпаю в миску.

Теперь добавляю соду и муку, аккуратно перемешивая. Форму застилаю пергаментом, смазываю растительным маслом, выливаю тесто и ставлю выпекаться в разогретую духовку на 30-40 минут при температуре 175 гр. Готовность проверяю деревянной палочкой.

Остывший корж разрезаю на две части, не думая про неровности, потому что потом я их «поспиливаю» ножом и будет чем присыпать пирог.

Венчиком смешиваю творог со сметаной и вареньем. Намазываю коржи, соединяя их между собой. Сверху присыпаю крошкой, полученной в ходе подравнивая коржей.

Готовому пирогу даю пропитаться до утра в холодильнике, но уже вечером его можно есть

источник




 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: