Пирог из овсянки с бананами очень вкусный, полезный. Это специальный десерт для худеющих.
Ингредиенты:
- Яйца куриные — 2 яйца
- Банан — 2 штуки ( в очищенном виде 190 граммов)
- Молоко — 200 мл. Можно использовать любое растительное молоко или коровье
- Соль — 1 щепотка
- Стружка кокосовая — 40 граммов
- Овсяные хлопья — 130 граммов (10 столовых ложек без горки)
- Разрыхлитель для теста — 2 чайной ложечки (10 граммов)
Для глазури
- Растительное масло — 2 столовых ложки
- Черный шоколад — 1 плитка (80-100 граммов)
- Арахих жареный — 100 граммов. Можно заменить на любые орехи
Приготовление пирога из овсянки с бананами
Бананы очистить от кожуры. Затем поломать на кусочки и отправить в измельчитель. Измельчить бананы в пюре. Если нет измельчителя, можно просто размять бананы вилкой или растереть в пюре при помощи толкушки для картофеля.
Готовое пюре отправить в глубокую миску. Разбить в пюре яйца. Влить холодное молоко любой жирности. При помощи веничка все перемешать до однородности.
Всыпать в перемешанную смесь овсянку (у меня овсяные хлопья долгой варки). Добавить кокосовую стружку. Всыпать разрыхлитель и соль. Все перемешать до однородности с помощью столовой ложки.
Приготовить плоскую флорму и застелить ее полностью бумагой для выпечки, заранее смазанной растительным маслом. Выложить смесь в форму и разровнять. У меня форма размером 18 на 19 см высотой 5 см.
Заранее разогреть духовку до 180 градусов. Отправить форму с тестом в духовку для выпечки. Время выпечки примерно 35 минут.
Готовый пирог сразу вынуть из формы, слегка охладить, затем снять бумагу. Тем временем приготовить глазурь. Для этого плитку шоколалда поломать в небольшую емкость. Влить растительное масло. Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане. Растопленный шоколад перемешать.
Очищенный арахис порубить ножом на достаточно крупные кусочки. Отправить арахис в растопленный шоколад и перемешать. Глазурью полить немного остывший пирог. Разровнять. По желанию можно смазать бортики пирога глазурью. Оставить пирог для застывания глазури прямо на столе. После этого можно подавать его к столу
Вам понравится
Пирог-торт «Баунти» с кокосовым заварным кремом и шоколадной глазурью
Банановый пирог с орехами и шоколадной глазурью
Ореховый пирог с шоколадной глазурью
