Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Пирог «Цветок» с начинкой

Предлагаю необычный способ формирования пирога. Всё делается очень просто, а внешний вид этой выпечки радует глаз.

Ингредиенты:

Продукты для теста:

  • 1 стакан смеси молока с водой,
  • 3-4 стакана муки,
  • 1 чайная ложка соли,
  • 200-250 г сливочного масла или маргарина,
  • 30-40 г сырых или 1,5 ч. ложки сухих дрожжей,
  • 1 ст. ложка сахара.

Продукты для начинки

  • капуста — 600 г,
  • зелень,
  • 2-3 вареных яйца,
  • соль,
  • масло растительное,
  • кунжут.

Приготовление пирога Цветок с начинкой

Капусту обжариваем на растительном масле и тушим до готовности, после добавляем зелень и 2-3 варёных яйца, солим и размешиваем.

Тесто замесить по заданной рецептуре и дать ему подойти 1-1,5часа.

Затем обминаем и делим на 4 части. Каждую часть раскатываем в лепешку. По тарелке вырезаем ровный круг. Разрезаем круг пополам и намечаем на каждой половине середины. Выкладываем начинку к срезу и каждую часть закручиваем трубочкой к центру

Укладываем тесто в форме цветка, а после делаем середину: берём обрезки, формируем шар и раскатываем его, а после кладём начинку, защипываем в виде беляша, и укладываем в середину пирога.

Смазываем пирог желтком, смешанным с молоком и посыпаем кунжутом, а после отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 35 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Готовому пирогу даем остыть. Его можно резать, а можно просто отрывать руками.

источник




 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: