Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Пирог Балиш с курицей

Этот пирог понравится всем без исключения, а ваши кулинарные способности не останутся без внимания. Тесто, которое используется в этом пироге, очень универсальное, с ним можно печь пироги с мясом, с капустой, с грибами и любой другой начинкой.

Ингредиенты:

Для теста

  • 350 граммов муки
  • 150 граммов маргарина
  • 1 чайная ложка соды
  • 0,5 чайные ложки соли
  • 150 граммов кефира

Для начинки

  • 300 граммов куриного фарша
  • 200 граммов лука
  • 250 граммов картофеля
  • по вкусу соли и перца
  • для смазывания яйцо
  • для посыпки белого кунжута

Приготовление пирога Балиш с курицей

Приготовить тесто. В просеянную муку натереть холодный маргарин и растереть руками в крошку. Добавить соду и соль и кефир.

Замесить тесто, накрыть салфеткой и оставить при комнатной температуре на 25 минут.

Приготовить начинку. Картофель нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать мелко. Овощи смешать с фаршем и приправить специями.

Разделить тесто на 2 равных куска. Один кусок теста и раскатать в пласт толщиной 3-5 мм(при необходимости присыпая мукой).

Переложить на противень и сверху ровным слоем выложить начинку. Второй кусок также раскатать в пласт и накрыть им сверху начинку.

Закрепить края пирога и смазать поверхность яйцом. Присыпать кунжутом и отправить в духовку при 180 C на 35 минут.

источник



 

Готовим выпечку, Несладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: