Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Пикантная запеканка из кабачков

Существует много рецептов приготовления кабачков в духовке. Я предлагаю приготовить запеканку из кабачков по очень простому, но вкусному и сытному рецепту. Рецепт удивительно прост, а вкус необычен и пикантен.

Ингредиенты:

  • 2-кабачка средних размеров
  • 2-зубчика чеснока
  • 3 ст.л. сметаны
  • 1 ч.л. горчицы
  • 3 ст.л. натертого твердого сыра
  • 80 гр. любого тертого сыра
  • 2-яйца
  • соль, перец — по вкусу
  • зелень

Приготовление пикантной запеканки из кабачков

Кабачки очищаем от шкурки, нарезаем мелкими кубиками и высыпаем их в глубокую емкость. Добавляем соль, черный молотый перец по вкусу и два зубчика натертого чеснока. Мелко рубим свежую зелень и добавляем ее к кабачкам.

В отдельной посуде смешиваем сметану, горчицу и натертый твердый сыр. Два куриных яйца взбиваем в блендере и вливаем их в сметано-горчичный соус.

В форму для выпечки выкладываем кабачки, равномерно распределив их по всей поверхности, после чего поливаем овощи ранее приготовленным соусом. Поверх соуса делаем слой из тертого сыра.

Выпекаем блюдо в духовке, разогретой до температуры 200гр. Время готовки запеканки из кабачков будет зависеть от глубины формы – от тридцати до сорока пяти минут.

При желании в запеканку из кабачков также можно добавлять другие ингредиенты: овощи, грибы или мясной фарш.

Готовим овощные блюда и блюда из крупы
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: