Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Песочный пирог с повидлом из яблок

Имея в запасе несколько баночек яблочного повидла, можно всю зиму баловать своих близких вкусным сладким песочным пирогом. Готовится он очень просто, а понравится не только маленьким, но и большим сладкоежкам.

Ингредиенты:

  • Мука – 2 ст.;
  • Сахар – 1/2 ст.;
  • Масло сливочное – 180 г;
  • Яйцо крупное – 1 шт;
  • Желток – 1 шт;
  • Цедра мелко тертая – с 1 лимона;
  • Ванильный или миндальный экстракт – 1 ч.л.;
  • Разрыхлитель – 2 ч.л.;
  • Соль – 1 ч.л.;
  • Яблочное повидло – 270 г;
  • Корица – 1 ч.л.

Приготовление песочного пирога с яблочным повидлом

Масло комнатной температуры порезать небольшими кусочками, положить в чашу кухонного комбайна и взбить с сахаром до однородной консистенции.

Отдельно взбить яйцо с желтком, ванильным экстрактом и тертой лимонной цедрой. Добавить соль, разрыхлитель и просеянную муку. Соединить все ингредиенты, быстро замесить тесто и разделить его на две неравных части.

Скатать из них два шара, поместить их в контейнер и убрать его в холодильник минимум на час. Вынув тесто из холодильника, дать ему постоять при комнатной температуре, после чего раскатать большую часть в круг толщиной около 5-7 мм.

Уложить его в форму для выпечки, аккуратно примяв пальцами основание и приподняв бортики. Застелить тесто вырезанным из пергаментной бумаги кругом и насыпать на него сухой груз.

Поставить форму в разогретую до 180° С духовку на 15 минут. Оставшуюся часть теста также раскатать, нарезать неширокими полосками.

Достав форму с тестом из духовки, заполнить ее яблочным повидлом, а для большего аромата посыпать корицей.

Сверху уложить полоски теста, переплетая их между собой. На первый раз это может показаться сложным, но для опытных хозяек подобное оформление не вызовет сложностей.

Поставить пирог с яблочным повидлом в духовку на 20-25 минут. Когда тесто станет золотисто-коричневого цвета, его можно доставать.

источник



 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги, Яблочные пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: