Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Песочные пирожки на майонезе с колбасой

Рецепт быстрой и простой домашней выпечки без особой возни — песочные пирожки на майонезе, с ломтиками колбасы в качестве начинки. Песочное тесто на майонезе получается мягким и податливым, а в готовом виде ещё и вкусным.

Ингредиенты:

  • Майонез 67% — 200 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 1 ч. ложка
  • Мука — 270 г (2 стакана ёмкостью 200 мл) + для работы с тестом
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Соль — 1/3 ч. ложки
  • Колбаса варёная — 400 г

Приготовление пирожков на майонезе с колбасой

Яйца разбейте, отделите один желток для смазывания пирожков. Остальные яйца соедините с майонезом. Всыпьте соль и сахар.

Венчиком перемешайте смесь до однородности. Просейте в тесто 220 граммов муки и разрыхлитель. Ложкой замешайте тесто.

На стол высыпьте оставшиеся 50 граммов муки и выложите тесто из миски. Вымешайте тесто — оно должно держать форму, но при этом оставаться мягким.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Варёную колбасу нарежьте кружочками, а кружочки разрежьте на половинки. У меня получилось 12 ломтиков — будет 12 пирожков.

Тесто разделите на равные кусочки по количеству ломтиков колбасы. Сформируйте пирожки: кусочек теста раскатайте в овальную лепёшку.

Поперёк лепёшки выложите ломтик колбасы так, чтобы его края выступали за пределы теста. Колбасу заверните в лепёшку, формируя плотный рулетик. Край теста закрепите.

Сформированные пирожки швами вниз выложите на противень, покрытый пергаментом для выпечки. Поверхность пирожков наколите вилкой. Смажьте пирожки оставшимся желтком.

Выпекайте пирожки с колбасой 25-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Песочные пирожки на майонезе, с колбасой, готовы. Дайте им немного остыть и подайте на стол.

источник



 

Готовим выпечку, Несладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: