Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Песочное печенье «Мимоза» из кукурузной муки

Маленькие колобочки в жёлтой кокосовой стружке выкладываются на тарелку и украшаются веточками свежего укропа — ну точно ветка мимозы получается! Само по себе печенье нежное, рассыпчатое и очень вкусное

Ингредиенты:

  • Мука кукурузная — 120 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Белок — 1 шт.
  • Сахарная пудра — 50 г
  • Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
  • Кокосовая стружка жёлтая — 1 ст. ложка
  • Молоко сгущённое — 0,5 ст. ложки
  • Укроп свежий — несколько веточек
  • Соль — 1 щепотка

Приготовленире печенья Мимоза

В миске соедините кукурузную муку, сахарную пудру, разрыхлитель и соль. Добавьте сливочное масло, нарезанное маленькими кубиками.

Вилкой разотрите соединённые ингредиенты до получения крошкообразной смеси. Добавьте яичный белок и быстро замесите тесто. Тесто легко держит форму шара.

Из теста сформируйте маленькие шарики весом около 20 г и выложите их на противень, покрытый пергаментом для выпечки.

Выпекайте печенье из кукурузной муки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Готовое песочное печенье переложите на тарелку и дайте ему остыть. В принципе, на этом можно и закончить, если вы не планируете подавать печенье в виде ветви мимозы.

Если же мимоза вам приглянулась, продолжим — превратим шарики-печеньки в жёлтые цветочки. Поверхность каждого печенья смажьте небольшим количеством сгущённого молока.

Теперь опустите каждое печенье в жёлтую кокосовую стружку. Она прилипнет к сгущёнке и печеньки станут ещё более яркими.

Выложите печенье на тарелку в форме ветки мимозы, использовав для украшения веточки укропа или другую зелень. Яркое, весеннее и праздничное песочное печенье «Мимоза» из кукурузной муки готово!

источник



 

Готовим выпечку, печенье, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: