Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Песочное печенье «Кофейные зерна»

Песочное печенье «Кофеные зерна» отлично подходит для тех кто любит аромат кофе. Печенье легкое в приготовлении, вкусное и ароматное.

Ингредиенты

  • 170-180 г муки
  • 80 г сахарной пудры
  • 1 ч л разрыхлителя
  • 1 ст л растворимого кофе + 2 ст л кипятка
  • 50 г сливочного масла
  • щепотка соли
  • 3 ст л какао
  • 90 г сметаны

Приготовление печенья Кофеные зерна

В миску всыпаю 80 гр сахарной пудры, 50 гр растопленного сливочного масла. Взбиваю миксером до пышности. Добавляю 90 гр сметаны. И снова хорошо перемешиваю миксером.

Одну столовую ложку растворимого кофе заливаю двумя столовыми ложками кипятка. Остужаю и вливаю к масляной смеси. Перемешиваю до объединения ингредиентов.

Соединяю 170 гр муки, щепотку соли, 3 ст л какао и 1 ч л разрыхлителя. Перемешиваю эту смесь. Частями добавляю ее к жидким продуктам. Замешиваю тесто.

Сухие ингредиенты добавляем понемногу, чтобы тесто не стало слишком густым. Хорошо вымешиваю его руками. Тесто получается эластичным, но не липким.

Сразу приступаем к формовке печений. Чайной ложкой набираю немного теста, скатываю в шарик.

Делаю его немного продолговатым и при помощи палочки делаю продольную полоску. Зернышко готово.

Выкладываю его на противень застеленный пергаментом. Так поступаем со всем тестом. Продольную полоску можно делать при помощи тыльной стороны ножа.

Все печенья поместились настандартный противень противень размером 30 на 40 см. Выпекаются они в заранее разогретой до 200 градусов духовке.

Печенье выпекалось 15 минут. Еще горячее печенье присыплю сахарной пудрой. Печенье очень ароматное, мягкое внутри с хрустящей корочкой. Отлично подойдет к чаю, кофе или молоку.

источник



 

Готовим выпечку, печенье, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: