Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Пеппероната с курицей

Пеппероната — это блюдо из Южной Италии. Это блюдо из перца, помидоров и репчатого лука.  Приготовьте пепперонату с курицей — изумительное блюдо итальянской кухни.

Ингредиенты:

  • куриное филе 500 граммов
  • чеснок — четыре зубчика
  • соль
  • перец черный молотый
  • масло растительное — две столовых ложки
  • мука пшеничная — одна столовая ложка
  • перец болгарский крупный — два перца
  • лук репка среднего размера — пару луковиц
  • помидоры — 400 граммов. Можно заменить томатами в собственном соку. В этом случае томатная паста не нужно
  • паста томатная — пару столовых ложек

Приготовление пеппперонаты с курицей

Куриное филе помыть и порезать кубиком размером примерно два на два сантиметра.  Не забываем солить и перчить.

Всыпать муку и перемешать.

Поставить сковороду на огонь и разогреть растительное масло. Выложить на сковороду кусочки куриного филе  и обжаривать со всех сторон семь минут. Затем выложить филе в миску.

Лук репку очистить полукольцами.

Чеснок почистить  и выдавить в чесночный пресс либо измельчить ножом.

Перец очистить от семечек и плодоножек и нарезать соломкой или кубиком.

Помидоры очистить от кожицы. Для этого их достаточно окунуть в кипяток на две минуты.  Отправить помидоры в блендер, добавить к ним томатную пасту и измельчить в томатное пюре.

На сковороде, в которой жарилось куриное филе, обжарить лук вместе с чесноком в течение пяти минут на небольшом огне.

Добавить на сковороду подготовленный перец и обжаривать еще пять минут.

Добавить куриное филе из миски.

Затем добавить томатное пюре. Все перемешать, прикрыть крышкой, убавить огонь и тушить двадцать пять минут.

После этого пеппероната с курицей готова. При подаче можно посыпать измельченной зеленью.

Готовим курицу
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: