Печеночные мини-тортики

Очень красиво смотрятся на праздничном столе мини-тортики из печени на один укус. Тесто  делаем, как для оладьев. А печенку чередуем с овощами.  Круглые мини-тортики можно разрезать на четыре части

Ингредиенты:

• Печень куриная (или любая другая) — 500 г
• Молоко — 0,5 стак.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Мука пшеничная — 100 г
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло (в тесто) — 2 ст. л.

Начинка:

• Лук — 2 шт.
• Морковь — 1–2 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Чеснок — 3 зубчика
• Сыр твердый — 200 г
• Морковь — 1-2 штуки