Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Печенье «Ягодный звон»

Очень оно вкусное получается. Можно брать любое варенье какое есть дома, или свежие ягоды. Способ приготовления очень простой и получится у всех точно.

Ингредиенты:

  • Варенье -200 гр
  • Сливочное масло -200 гр.
  • Мука -350 гр.
  • Сахарная пудра -130 гр.
  • Яйцо -1 шт.
  • Соль -1/4 ч.л.

Для глазури:

  • Сахарная пудра – 300 гр.
  • Вода кипяток -2-4 ст.л.
  • Лимонная кислота – по вкусу

Приготовление печенья Ягодный звон

Для начала замесим тесто. В миску просеем 350 граммов муки и натрем на крупной терке 200 граммов сливочного масла только что их холодильника.

Перемешаем с мукой. Добавляем 130 граммов сахарной пудры. Можно взять уже готовую, я делаю сама измельчаю сахарный песок блендером.

Разбиваем 1 яйцо и добавляем немного соли. Замешиваем тесто, должно получится пластичное тесто, к рукам не липнет. Разрыхлитель и соду в этом рецепте я не добавляю.

Убираем в холодильник на 20-30 минут. Теперь достаем разделим на 2 равные части. Сразу на бумаге для выпечки или коврике раскатаем тесто в прямоугольник, при помощи скалки, подправляем руками. Размер примерно 30 см на 25 см.

Ставим в разогретую духовку и запекаем при 180 градусах 10-12 минут. До легкого золотистого оттенка. Теперь раскатываем второй такой же прямоугольник и выпекаем в духовке.

Берем любое варенье какое есть дома, я люблю варенье с кислинкой. У меня сегодня ежевика без сахара. Смазываем первый корж вареньем, накрываем вторым коржом.

Приготовим глазурь. В миску кладем 300 граммов сахарной пудры, добавляем постепенно кипящую воду 3-4 ст.л. Я добавляю еще к сахарной пудре немного лимонной кислоты, Можно добавить сок лимона, тогда глазурь будет с кислинкой.

Перемешиваем, чтобы глазурь была не слишком густой, но и не жидкой. Выливаем на печенье и разравниваем. Даем глазури полностью застыть, я оставляю на два часа, чтобы коржи пропитались вареньем. Теперь разрезаю на квадратики и можно подавать к чаю. Очень вкусно и просто готовится.

источник



 

Готовим выпечку, печенье, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: