Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Печенье Лимончики

Очень вкусная, оригинальная, красивая выпечка к чаю.

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Сметана – 3 ст. л.
  • Мука – 2 ст.
  • Сахар – 100 гр.
  • Соль – ч. л.
  • Сода – ч. л.
  • Цедра лимона – 1 ст. л.

Для начинки:

  • Сахар – 15- гр.
  • Лимоны – 2 шт.
  • Крахмал – 1 ст. л.

Приготовление печенья Лимончики

Сметану перемешать с содой и оставить на 5 – 10 минут. Размягченное масло растереть с сахаром. Вбить яйца и добавить соль с цедрой.

Добавить в массу сметану, а затем постепенно ввести просеянную муку. Готовое тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник.

Можно приступать к начинке, порезать лимоны дольками и отделить шкурку. Удалить из них косточки и добавить сахар с крахмалом.

Измельчить всю начинку блендером и поставить на огонь. Когда начинка закипит убрать ее с огня и остудить.

Холодное тесто раскатать в пласт толщиной около 3 – 5 миллиметров. Немного отступив от краев смазать тесто начинкой. Свернуть конструкцию в рулет и убрать его в холодильник.

Включить разогрев духовки до 180 градусов. Рулет порезать на кусочки в 4 сантиметра. Края кусочков защипнуть и разложить на смазанном маслом противне.

Убрать противень в духовку на 17 – 20 минут. Готовое печенье обвалять в сахаре.

источник



 

Готовим выпечку, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: