Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Печенье «Леопард»

По этому рецепту у вас получится вкусное, рассыпчатое, а главное оригинальное печенье.

Ингредиенты:

  • 125 граммов сливочного масла
  • 100 миллилитров растительного масла
  • 20 граммов кукурузного крахмала
  • 200 граммов сахарной пудры
  • 5 граммов разрыхлителя
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • 300-350 граммов муки
  • 3 столовые ложки какао порошка

Приготовление печенья Леопард

Сливочное масло растопить и влить в чашу, добавить растительное масло, крахмал и перемешать. Затем добавить сахарную пудру, разрыхлитель, ванильный сахар и хорошенько перемешать.

В получившуюся массу добавить половину муки хорошо перемешать. А затем добавить остаток, для регулирования консистенции. Должно получиться мягкое тесто.

На заметку: тесто будет немного рассыпчатое, нужно хорошо вымесить. Готовое тесто разделить на 2 равные части. Одну часть отложить в сторону.

Вторую часть снова разделить на 2 части. В одну добавить 1 столовую ложку какао, а в другую 2 столовые ложки какао и хорошенько замесить, чтобы тесто было однородного цвета. (одна часть теста должна получится темнее другой).

Белое тесто раскатать в пласт, толщиной 0,5 сантиметров между двух листов пергамента.

Взять небольшие кусочки темного теста и через промежутки разложить на раскатанное светлое тесто. Накрыть пергаментной бумагой и аккуратно раскатать скалкой, чтобы пласт теста выровнялся.

Тесто, которое чуть светлее, разложить небольшими кусочками поверх темного теста. Так же накрыть пергаментной бумагой и раскатать скалкой.

С помощью формочек вырезать печенье и переложить на противень застеленный пергаментной бумагой.

На заметку: готовые сердечки нужно брать аккуратно с помощью лопатки для торта либо широким ножом. Затем отправить на разогретую до 170 градусов духовку на 15-20 минут.

источник



 

Готовим выпечку, печенье, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: