Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Сдобное печенье Лакомка творожная

Лакомка творожная — это очень вкусное печенье из творога и сливочного масла, изюма и муки. Никаких разрыхлителей, красителей и прочей химии. В меру сладкое, с аппетитной сахарной корочкой.

Размер печенья на ваш вкус, моя мама делала эти печенюшки большими, выдавливала стаканчиком. Я же люблю маленькие. Лакомка творожная — прекрасный десерт к стаканчику молока или какао.

Ингредиенты:

  • Творог — 350 Граммов
  • Масло сливочное — 100 Граммов
  • Мука — 3 Стакана (стакан 250 граммов)
  • Сахар — 1/2 Стакана
  • Яйцо — 1/2 Штуки
  • Изюм — 1/3 Стакана

Приготовление сдобного печенья Лакомка творожная

В чашу измельчителя выложите творог, холодное сливочное масло, сахар (почти весь, оставьте 1 ст. ложку для посыпки печенья).

Включите комбайн на пару минут, чтобы максимально соединить творог с маслом. Если мощного комбайна нет, то масло нужно натереть на терке, соединить с творогом вилочкой.

Добавляйте порциями муку (2-2,5 стакана), перемешивайте, пока не начнет образовываться плотное тесто. Часть муки оставьте для посыпки стола.

Тесто для сдобного печенья почти готово. Переложите его в глубокую миску или на рабочий стол, добавьте изюм и хорошо соедините его с тестом. Тесто для печенья готово!

Самое время включить духовку на 200 градусов. Противни застелите пергаментом. Раскатайте тесто, толщина 6-7 мм.

Вырубкой для печенья выдавливайте и выкладывайте на противень. Размер печенья на ваше усмотрение, я люблю, чтобы было мелкое, на один укус.

Расположите печенье Лакомка творожная на небольшом расстоянии, оно не плывет. Смажьте печенье взбитым яйцом, половины яйца вполне достаточно. Притрусите сахаром.

Отправьте в духовку на среднюю полку на 20 минут. Печенье готово. Остудите печенье и пробуйте! Получилось 80 штук.

источник



 

Готовим выпечку, печенье, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: