Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Печенье Каштаны

Представляем вашему вниманию еще один рецепт вкуснейшего печенья, вкус которого всем знаком еще с детства. В качестве начинки можно брать не только орехи, но и курагу или чернослив. А для посыпки используют как орехи, так и вафельную крошку, либо же кокосовую стружку. В любой вариации оно получается невероятно вкусное. Многим из нас знаком этот вкус, поэтому сохраняйте рецепт и порадуйте своих маленьких домочадцев такими потрясающими печеньками.

Ингредиенты

Для теста

  • 6 варёных желтков
  • 200 гр сливочного масла
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 5 столовых ложек сахарного песка
  • 2 чайные ложки ванильного сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 250 гр пшеничной муки
  • 120 гр орехов

Для глазури

  • 50 гр сливочного масла
  • 5 столовых ложек молока
  • 3 столовые ложки какао
  • 200 гр сахарного песка

Дополнительно

  • 1 чайная ложка растительного масла

Приготовление печенья Каштаны

В первую очередь, используя вилку, хорошо разминаем вареные желтки. После чего добавляем сливочное масло. Оно должно быть комнатной температуры. Растираем все ингредиенты.

Затем отправляем сюда сметану, сахарный песок и ванильный сахар. Используя миксер, взбиваем все. После чего просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто.

Разделяем его на маленькие кусочки, размером с грецкий орех. Каждый из них сплющиваем и по центру кладем орех, который вы выбрали. После этого склеиваем края и формируем шарик.

Берем противень и смазываем его растительным маслом. Размещаем подготовленные печеньки на нем на расстоянии 3-4 см друг от друга.

Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем туда противень на 20-25 минут. Цвет печенья должен стать светло-золотистого цвета.

Орехи, что остались, надо немного подсушить в духовке. Затем даём им немного остыть и измельчаем удобным для вас способом.

Теперь готовим глазурь. Объединяем в кастрюле сливочное масло, молоко, какао и сахарный песок. Отправляем на огонь и доводим до кипения. После чего уменьшаем огонь до минимума. Полностью растворяем сахар, при этом постоянно помешивая.

Используя вилку, требуется обмакнуть каждое печенье Каштаны в глазурь, а потом в измельчённых орехах.

Готовим выпечку, печенье, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: