Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Печень с овощами со сметанной заливкой

Из куриной печени можно приготовить множество вкусных блюд. Попробуйте еще и этот способ – с овощами и сметанной заливкой.

Для рецепта заранее разморозьте печень, если в этом есть необходимость. Печень обжарим вместе с морковкой, луком, сладким болгарским перцем и помидорами, а затем еще потушим со сметаной подливкой. Получается вкусно, аппетитно и сытно! Блюдо можно подать с макаронами, картофелем, рисом и другими крупами.

Ингредиенты

  • печень куриная — 400 гр
  • морковь — 1 шт.
  • лук — 1 шт.
  • перец болгарский — 1 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • масло растительное — 4 ст. л.
  • сметана — 4 ст. л.
  • вода — 150 мл
  • соль — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу
  • укроп свежий — 3 веточки

Приготовление печени куриной с овощами

Очищаем все овощи. Морковку крупно натираем, лук нарезаем кусочками. В сковороде разогреваем растительное масло. Отправляем измельченные овощи в масло, пассеруем 3-4 минуты, иногда перемешиваем.

Тем временем нарежем тонкими полосками сладкий болгарский перец. Заготовку перекладываем на сковороду. Продолжаем обжарку еще 2 минуты.

Параллельно измельчаем кубиком помидор. Нарезку отправляем к остальным ингредиентам в сковороду. Перемешиваем, томим 3 минуты.

К овощам перекладываем кусочки куриной печени. Предварительно с них нужно срезать прожилки. Крупные куски рекомендуется разрезать пополам. Обжариваем ингредиенты 5-7 минут. Печень должна поменять цвет.

Пока обжаривается печень, сделаем заливку. В подходящую миску выкладываем сметану, заливаем ее теплой кипяченой водой, солим по вкусу и перчим. Тщательно перемешиваем. Сметанную заливку выливаем в сковороду.

Тушим печень с овощами со сметаной заливкой 10 минут под крышкой на малом огне. Готовое кушанье посыпаем перед подачей измельченным укропом.

источник



 

Готовим курицу
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: