Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Паприкаш с куриным филе и помидорами

Чуть облегчённый вариант известного венгерского блюда — яркий паприкаш с куриным филе и помидорами. Приготовить такое овощное рагу с курицей совсем несложно — получается ярко, аппетитно и очень вкусно!

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 450 г (1 шт.)
  • Перец болгарский — 300 г (1 шт.)
  • Помидоры — 300 г (2 шт.)
  • Лук репчатый — 130 г (1 шт.)
  • Мука — 1 ст. ложка
  • Сметана — 1 ст. ложка
  • Паприка молотая — 1 ч. ложка
  • Соль — 1/2 ч. ложки
  • Перец чёрный молотый — щепотки
  • Масло растительное (для жарки) — 2 ст. ложки
  • Петрушка свежая (или базилик зелёный) — 1 веточка

Приготовление паприкаша с куриным филе и помидорами

Подойдёт любое куриное мясо, но вкуснее всего получается именно из филе, ведь оно мягкое, светлое и в нём нет костей.

Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками или перьями. Филе нарежьте небольшими кубиками примерно 3х3 см.

В сотейнике или кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Выложите туда лук и, помешивая, обжарьте примерно 2-3 минуты, до мягкости и золотистости. Добавьте филе. Помешивая, обжаривайте примерно 7-8 минут, до побеления куриного мяса. Добавьте муку и сметану. Перемешайте.

Влейте примерно 150 мл воды и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и тушите примерно 7-8 минут. Помидоры нарежьте кубиками, а болгарский перец — полосками. Отправьте овощи в кастрюлю и перемешайте. Готовьте паприкаш примерно 20 минут.

За это время мука загустеет, а куриное мясо и перец станут мягкими. Яркий паприкаш с куриным филе готов. Разложите его по тарелкам и подавайте к столу.

Зелень петрушки или базилика очень освежает паприкаш, рекомендую добавить 2-3 листика в тарелку с готовым блюдом. Легко в приготовлении, низкокалорийно, вкусно и недорого!

источник



 

Готовим курицу
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: