Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Овсяное печенье с орешками

Овсяное печенье люблю с детства, поэтому, выбор пал именно на этот рецепт.

Ингредиенты:

  • 1 ст. овсяных хлопьев
  • 120 г размягченного сливочного масла
  • 3/4 ст. коричневого сахара. Можно заменить обычным сахаром
  • 1 крупное яйцо
  • 1,5 ст. муки плюс еще немного для раскатывания
  • 1/2 ч.л. молотой корицы
  • 1/8 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. экстракта ванили
  • 1/2 ч.л. молотого имбиря
  • щепотка соли
  • 1/2 ст. кедровых орехов. Можно заменить арахисовыми
  • 1-3 ч.л. оливкового масла. Можно заменить подсолнечным рафинированным маслом
  • джем

Приготовление овсяного печенья

Соединить масло и сахар, перемешать до однородности. Добавить яйцо и ванильный экстракт, всыпать специи тщательно перемешать. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.

Разделить кусок теста на две части, сделать из каждой лепешку, завернуть в пленку и убрать в холодильник на один час.

По истечении указанного времени раскатать каждый кусок теста на присыпанной мукой поверхности до толщины 3 мм. Формочкой или стаканом вырезать из теста четное количество кружочков диаметром 7,5 см.

Разложить печенье на противне, застеленном бумагой для выпечки и выпекать в разогретой до 175 градусов духовке примерно 20 минут, пока печенье подрумянится. Переложить на решетку остывать.

Измельчить кедровые орешки в кухонном комбайне. Постепенно добавлять оливковое масло небольшими порциями, чтобы получилась паста. По желанию добавить чайную ложку сахара.

Теплое печенье промазать джемом или ореховой пастой и сложить попарно. Можно часть печеньев сделать с ореховрй пастой, другую часть — с джемом

источник



 

Готовим выпечку, печенье, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: