Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Овощной суп с пельменями

Наверно каждый из нас хоть раз в жизни сталкивался с такой ситуацией — как и что приготовить из минимума продуктов за короткое время. На помощь частенько приходят замороженные полуфабрикаты, например пельмени.

Можно конечно их просто отварить и подать со сметаной… а можно приготовить их с овощами и получить более сытное, полезное и насыщенно вкусовое блюдо — суп.

Ингредиенты:

  • Бульон или вода питьевая 1 л
  • овощная смесь 130 г
  • пельмени 100 г
  • лук 1 шт
  • соль по вкусу

Приготовление овощного супа с пельменями

Нам понадобятся конечно же пельмени. Несомненно, если у вас будут собственноручно слепленные — вам почет и уважение. У меня магазинные, но тоже неплохие.

Также понадобятся замороженные овощи — сейчас неплохой выбор этого товара можно найти в магазине. Выбирайте любую смесь из любимых овощей — у меня в морозилке были замороженные морковь, горошек и брокколи.

На чем варить этот суп — выбирайте сами. Можно на бульоне и мясном, и овощном… можно и просто на воде.

Поставьте кастрюлю с жидкостью на огонь и доведите до кипения. За это время очистите луковицу от шелухи и измельчите желаемое количество.

Как только жидкость закипит выкладывайте в кастрюлю нарезанный лук и овощи. Кипение немного приостановится после закладки, ведь овощи замороженные. Поэтому дождитесь повторного закипания и поварите все минуты 2-3, не больше.

Теперь смело выкладывайте к овощам пельмени, посолите по вкусу и варите до готовности.

Подавайте сразу же со сметаной, присыпав свежим укропом. Быстро. Вкусно. Питательно. Вот такой вот супчик — «палочка-выручалочка».

источник




 

Первые блюда
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: