Салат с копчёной колбасой, шампиньонами, кукурузой, сыром и помидорами – отличный вариант как для праздничного стола, так и для будничного меню. Приготовление салата займёт совсем немного времени, а эффект – супер!
Ингредиенты:
- Колбаса копчёная – 130 г
- Сыр твёрдый – 120 г
- Кукуруза консервированная – 120 г
- Шампиньоны – 150 г
- Помидор – 120 г
- Огурец – 100 г
- Лук репчатый – 60 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло растительное – 20 мл
- Майонез – 50 г
- Соль – по вкусу
Приготовление овощноо салата с колбасой, жареными шампиньонами и сыром
Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Шампиньоны протираем влажным кухонным полотенцем и нарезаем небольшими кусочками.
В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем грибы с луком и обжариваем на среднем огне до испарения всей жидкости (7-8 минут). Полностью остужаем грибы.
Колбасу нарезаем средними кубиками. Огурцы нарезаем примерно такими же кубиками. Сыр натираем на мелкой тёрке. Помидоры нарезаем средними кубиками. Чеснок очищаем и натираем на мелкой тёрке.
В миске соединяем колбасу, сыр, обжаренные грибы, огурцы, помидоры, чеснок и кукурузу. Добавляем майонез и немного солим. Перемешиваем. Салат с колбасой, шампиньонами, кукурузой, сыром и помидорами готов.
