Этот интересный рецепт кабачков очень прост и быстр в приготовлении, справится с ним и новичок в кулинарии. Сочная запеканка — практически идеальный вариант для повседневного сытного и легкого ужина. Готовится она всего 25 минут.
Ингредиенты:
- Кабачки – 2-3 шт.
- Оливковое масло
- Соль, черный перец, паприка
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Помидоры черри – 150 г
- Жирные сливки — 150 мл
- Мука — 80 г сыр
- Моцарелла – 150 г
Приготовление овощной запеканки со сливками
Кабачки режем тонкими кружками, выкладываем их в один слой на застеленный пергаментом противень. Посыпаем паприкой, солью и черным перцем. Поливаем оливковым маслом, ставим на 10 минут в духовку.
Тем временем на сковороде пассеруем вместе морковь и лук. Кабачки снимаем с противня, выкладываем их первым слоем в глубокую форму для запекания. Сверху распределяем зажарку и нарезанные помидоры черри.
В отдельной миске смешиваем яйца, муку и сливки. Получившимся соусом поливаем кабачки. Присыпаем все сыром и ставим в духовку на 25 минут при 210 градусах.
При желании блюдо можно сделать и более сытным. Достаточно будет добавить к нему фарша.
Вам понравится
Овощная запеканка из капусты с картофелем вкуснее мяса
Заливная овощная запеканка — вкусное и яркое блюдо
Овощная запеканка из кабачков с помидорами, луком и сыром
