Очень легкая, малокалорийная запеканка. Но безумно вкусная!
Ингредиенты:
- молоко 1% – 150 мл
- яйца – 6 шт
- брокколи – 100 г
- цветная капуста – 100 г
- шампиньоны – 150 г
- стручковая фасоль – 1 ст
- сыр – 100 г
- соль, перец – по вкусу
Приготовление овощной запеканки
- Разбираем на соцветия брокколи и цветную капусту.
- Нарезаем шампиньоны пластинами, добавляем зеленую фасоль.
- Смазываем жаропрочную форму маслом и пересыпаем в нее овощи с грибами.
- Заливаем их смесью из яиц, молока, щепотки соли и перца.
- Сверху выкладываем тертый сыр.
- Отправляем форму в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут.
- Даем запеканке остыть и разрезаем на порции.