Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Отменные пышные и сочные котлеты из мелкой рыбы

Представляем вашему вниманию рецепт мега вкусных рыбных котлет, которые понравятся абсолютно всем.

Они получаются невероятно пышными, сочными и такими аппетитными, что от них просто сложно оторваться. Замечательно подойдут к любому гарниру. Приготовить их проще простого, поэтому вы с лёгкостью сможете разбавить свое обыденное меню такими котлетами из мелкой рыбы.

Ингредиенты:

  • 1 кг любой рыбы
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 2 горсти сухариков
  • 50 мл молока
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • сухой чеснок по вкусу

Приготовление пышных и сочных котлет из мелкой рыбы

В первую очередь ставим на огонь кастрюлю с водой и доводим до кипения. После чего отправляем сюда отвариваться предварительно очищенную рыбу до готовности.

По истечении нужного времени сливаем воду и оставляем рыбу до полного остывания.

Затем отделяем филе от кости и пропускаем через мясорубку. Перекладываем в отдельную ёмкость.

50 гр панировочных сухарей заливаем небольшим количеством молока и оставляем на некоторое время набухать. После чего перекладываем к рыбному фаршу.

Затем к рыбе добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Теперь вбиваем яйцо и хорошо руками перемешиваем.

Добавляем следом майонез и снова перемешиваем. В отдельную ёмкость отправляем папирочные сухари. Теперь формируем котлетки небольшого размера и обволакиваем их в сухарях.

После чего отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом обжариваться с двух сторон до готовности.

источник




 

Готовим рыбу
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: