Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Отличная домашняя сгущенка за 10 минут

Если вы не доверяете магазинной сгущенке, которую делают с использованием растительных жиров и различных несъедобных добавок, то этот рецепт для вас. Домашнюю сгущенку можно сделать быстро.  Это будет настоящим лакомством к чаю. Ее можно использовать как прослойку к тортам, с ней можно выпекать печенье.

Ингредиенты:

  • Молоко цельное — один стакан
  • масло сливочное — 50 граммов
  • молоко сухое — один стакан
  • сахар — один стакан
  • вода питьевая — одна столовая ложка

Приготовление домашней сгущенки за 10 минут

Приготовить кастрюльку. Всыпать в нее сахар и влить воду. Поставить на  огонь и варить при постоянном помешивании. На этом этапе сахар  полностью растворяется и получается карамель.

Добавить масло сливочное и варить, помешивая, пока масло полностью не растопится.

В другой кастрюле вскипятить молоко, затем вылить его в карамель, не забывая помешивать. На этом этапе образуются комочки, но через несколько минут, они разойдутся в молоке.

Когда смесь станет однородной, всыпать сухое молоко, перемешать и варить еще три минуты.

Домашняя сгущенка за 10 минут готова.  Осталось охладить ее, а если остались комочки, можно избавиться от них, процедив сгущенку через сито. Хранят такую сладость в холодильнике в стеклянной баночке.

Готовим десерты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: