Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Открытый пирог с овощами и сыром

Вкусный, сытный, полезный пирог с овощами на скорую руку!!

Ингредиенты:

  • Маргарин или масло — 180 гр.
  • Мука — 280 гр.
  • Соль — щепотка
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Цукини или кабачок — 1 шт.
  • Сливочный сыр — 200 гр.
  • Сливки — 50 мл.
  • Помидор — 2 шт.
  • Прованские травы — пару щепоток
  • Петрушка — пучок

Приготовление открытого пирога с овощами и сыром

Маргарин комнатной температуры растереть с мукой. Яйцо взбить с солью и сахаром. Добавить к мучной смеси. Тщательно вымесить тесто. Убрать тесто в холодильник минут на 15, для того, чтобы оно подстыло.

Цукини нарезать тонкими кружочками. Посолить и оставить минут на 10 для избавления от лишней жидкости. Затем ополоснуть водой и подсушить бумажным полотенцем.

Помидоры нарезать пластиками или кружками. Готовим сливочную начинку. Сыр выложить в миску, добавить сливки и яйцо. Немного взбить до получения однородной массы.

Форму для пирога застелить бумагой для выпечки. Раскатать тесто и выложить в форму, сформировать бортики. На основу выливаем сливочную начинку и выкладываем поочередно помидоры и цукини (можно внахлест).

Ставим пирог в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Готовый пирог можно украсить зеленью.

источник



 

Готовим выпечку, Несладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: