Осенний салат из огурцов на зиму

Осенний салат из огурцов имеет пикантный вкус.  Его можно закатать на зиму, а можно приготовить и употреблять в сезон  огурцов. Он будет готов уже через четыре часа. Яркая вкусная свежая закуска.

Ингредиенты:

• огурцы свежие — 2 килограмма
• соль — пара столовых ложек
• уксус 9%-ный — половина стакана
• сахарный песок — половина стакана
• чеснок — одна головка среднего размера
• растительное масло без запаха — половина стакана
• перец чёрный молотый — одна столовая ложка
• петрушка — по вкусу.